Odio sprecare il cibo!
Con questa massima voglio regalarvi una ricettina jolly preparata con il succo di prugna ricavato durante l’esecuzione del Purple Plum Cake.
La gelatina di frutta è una delizia che può essere assimilata ad una confettura limpida e, appunto, gelatinosa (consistenza che adoro).
Prepararla in casa non è affatto difficile e quando ci si ritrova moltissima frutta e/o si ha a disposizione un estrattore di succo, allora è quasi d’obbligo cimentarsi almeno una volta.
Potete utilizzarla come una normale confettura, scaldarla leggermente e usarla per nappare crostate o…mangiarla a cucchiaini (evviva la glicemia)!
Valeria
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